العربية  

books the work of arayes kofta

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل عرايس الكفتة (Info)


مدّة التحضير خمس دقائق
مدّة الطهي ست إلى سبع دقائق
تكفي لــ عشرة أشخاص


المكوّنات:

  • نصف كيلو من لحم العجل.
  • بندورة مفرومة ناعمة.
  • القليل من: زيت الزيتون، والخل، والسمن النباتي.
  • ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم.
  • ملعقتان من الثوم المهروس.
  • قرن من الفلفل الأخضر الحار.
  • بهارات مشكلة.
  • قرفة.
  • حب هال.
  • فلفل أسود.
  • ملح.
  • خبز عربي.


طريقة التحضير:

  • وضع جميع المكوّنات في وعاء عميق، وخلطهم جيداً.
  • إحضار الخبز العربي مع فتحه بالسكين من طرفه، ثمّ حشيه بكمية من خليط اللحم داخل الخبز.
  • وضع العرايس في الشواية الساخنة، لمدّة ستة إلى سبعة دقائق حتّى تنضج اللحمة جيداً.
  • تقديمها ساخنة في طبق التقديم.
Source: mawdoo3.com