العربية  

books the modus operandi of the fragile date cake

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة عمل كيكة التمر الهشة (Info)


المكوّنات

  • كوب ونصف من التمر المجفف، يتم إزالة النواة منه، ويفرم ناعماً.
  • نصف كوب من السكر الأسمر.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • كوبان من الدقيق متعدد الاستعمالات.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكينج باودر.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • كوب واحد من الماء المغليّ.
  • نصف كوب من الزبدة الباردة المقطّعة إلى مكعبات.
  • رذاذ من زيت الذرة حسب الحاجة.


طريقة التحضير

  • نقع التمر المفروم في الماء المغلي؛ حتى يصبح طرياً وليناً.
  • وضع كلٍ من الدقيق، والسكر الأسمر، والملح، والبيكينج باودر والقرفة، في وعاءٍ متوسّط الحجم، ومزج المكوّنات مع بعضها بشكلٍ جيدٍ.
  • إضافة مكعبات الزبدة إلى المزيج، وعجن المزيج باليدين، حتى يصبح المزيج كالفتات.
  • إضافة الجوز المجروش إلى الخليط، وعجنه من جديد.
  • عمل حفرة في منتصف العجينة، وإضافة البيضة، والفانيليا، والتمر المنقوع، وإعادة عجن المكوّنات.
  • فرد الصينيّة بورق الزبدة، ورشها برذاذ الزيت النباتي.
  • سكب خليط الكيك في الصينية، وخبزه في الفرن على درجة حرارة 180مْ، لمدة ساعةٍ كاملةٍ.
  • إخراج صينية الكيك من الفرن، وتركها حتى تبرد تماماً.
  • تقديم الكيك بجانب القهوة الساخنة.


Source: mawdoo3.com
 
(5)
Date

Date

 

 
(2)
Date

Date

 

 
(1)
History History

History History