وضع الشوكولاتة في كوب مكيال، ثمّ وضعها في حمام مائي إلى أنْ يتمّ إذابة الشوكلاتة تماماً.
وضع كلٍ من: الطحين، الملح، بيكربونات الصودا والبيكنج باودر في طبق عميق أو على قطعة من ورق الزبدة، ثمّ نخل المكوّنات.
وضع الزيت والسكر في وعاء الخلاط، وتثبيت المضرب الشبكي، ثمّ تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدّة ثلاث دقائق.
إضافة بيضة وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أنْ يتمّ إختفاء البيضة، ثمّ إضافة البيضة الثانية من البيض، وتشغيل الخلاط إلى أنْ يتمّ إختفاء البيضة، ثمّ إضافة البيضة الثالثة والفانيليا وتشغيل الخلاط إلى أنْ يتمّ إختفاء البيضة ويصبح الخليط هش القوام.
إضافة نصف كمية اللبن والطحين، ثمّ تشغيل الخلاط إلى أنْ يتمذ خلط البيض مع الطحين، ثمّ إضافة الكمية المتبقية من الطحين والشوكولاتة المذابة، وتشغيل الخلاط لمدّة دقيقة، ثمّ إضافة الشوكولاتة البيضاء وتقليبها باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة، ثمّ توزيع الخليط في القالب.
وضع القالب في الفرن لمدّة ستين دقيقة إلى أنْ يتمّ نضج الكيك تماماً، ثمّ إختبار نضج الكيك.
إخراج الكيك من الفرن وتركه إلى أنْ يصبح بارداً في القالب لعدة دقائق، ثمّ قلب الكيك على شبك معدني إلى أنْ يصبح بارداً تماماً.
تحضير صلصة الشوكولاتة:
وضع كلٍ من: القهوة، الكاكاو، الفانيليا، الماء والسكر في قدر صغير سميك القاعدة، ثمّ وضع القدر على درجة حرارة منخفضة وتقليب المكوّنات إلى أنْ يتمّ غليان الصلصة.
توزيع الصلصة على الكيك وتركها إلى أنْ تصبح باردة، ثمّ توزيع القليل من الشوكولاتة البيضاء على الكيك للتزيين، ثمّ تقديمه.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.