books thai chicken

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Thai Sweet Spicy Chicken # Green Thai Chicken Curry # Thai red chicken curry # Thai fried rice with chicken # Thai style chicken kebab # Thai food with chicken # Thai chicken salad # Thai chicken curry # How to make thai noodles # Information about the Thai baht # History of the Thai Baht # Thai sweet hot sauce # Thai Senate # Thai House of Representatives # Thai curry broth # Thai cooking step by step # How do I wash chicken? # How do you cook chicken? # How do I stuff chicken? # How do we season chicken?

الدجاج التايلندي (Info)

مدّة التحضير	عشرون دقيقة
مدّة الطهي	ثلاثون دقيقة
تكفي لِ	أربعة أشخاص
طريقة الطهي	طهياً على النار

المكوّنات

كوب من صلصة الصويا.
ثمانية فصوصٍ من الثوم المفروم.
ملعقة كبيرة من جذر الزنجبيل الطازج المفروم.
ملعقتان كبيرتان من صلصة الفلفل الحار.
كيلو غرام من أفخاذ الدجاج بدون جلد.
ملعقة كبيرة من زيت السمسم.
ملعقة كبيرة من السكر البني.
بصلة مقُطّعة إلى شرائح.
نصف كوبٍ من الماء.
أربع ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني المقرمشة.
ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم.

طريقة التحضير

خلط صلصة الصويا والثوم والزنجبيل وصلصة الفلفل الحار في وعاء كبير ثمّ تتبيل قطع الدجاج بالخليط.
تغطية الدجاج وتركه بالثلّاجة لمدّة ساعة على الأقل حتى يتشبع بالخلطة.
تسخين زيت السمسم في الفرن الهولندي أو أي قدر آخر سميك القاعدة على النار المتوسطة.
إضافة السكّر البني وتذويبه بزيت السمسم ثمّ إضافة البصل وتحميره لمدّة خمس دقائق مع التقليب المستمر لتجنّب احتراق البصل.
إضافة قطع الدجاج إلى البصل ومتابعة التقليب لمدّة خمس دقائق إلى أن يكتسب الدجاج اللون البني ثمّ إضافة خليط نقع الدجاج.
إضافة الماء إلى اللخليط وتركه إلى أن يغلي على النار.
خفض الحرارة إلى هادئة بمجرد غليان الخليط ثمّ تركه على النار الهادئة لمدّة من خمس عشرة دقيقة إلى عشرين دقيقة إلى أن ينضج.
إضافة زبدة الفول السوداني إلى الخليط وتحريكه جيّداً وتركه على النار لمدّة عشر دقائق إضافية.
رفع القدر عن النار وسكب الدجاج في طبق تقديم مناسب وتزيينه بالثوم المُعمّر وتقديمه ساخناً.

Source: mawdoo3.com