books tartabale pasta
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Pasta making technology
# Bechamel pasta
# penguin pasta
# Negresco pasta
# stuffed pasta
# We don't grow pasta
# pasta fish
# macaroni pasta
# pasta salad
# How to make pasta with bechamel
# Pasta with chamel and chicken
# Chicken bechamel pasta
# arrabiata pasta
# Greek pasta salad
# Pasta with sauce and minced meat
# Kofta with sauce and pasta
# How to make pasta kabsa
# Tuna salad with pasta and vegetables
# How to make pasta sauce
# Pasta with garlic and parsley
View more
Source: mawdoo3.com
مكرونة تارتابالى (Info)
| مدة التحضير | عشر دقائق |
| مدة الطهي | خمس عشرة دقيقة |
| تكفي لِ | خمسة أشخاص |
المكوّنات
مكوّنات الباستا:
- ربع كوب من دقيق السمولينا.
- كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات.
- بيضتان.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- الملح -حسب الرغبة-.
مكوّنات خلطة الباستا:
- ربع كيلو غرام من الجندوفلي.
- ربع كيلو غرام من الروبيان.
- شريحتان من الأنشوجة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- فصان من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم.
- ملعقة من بيوريه الطماطم.
- نصف كوب من مكعبات الطماطم الكونكاسيه.
طريقة التّحضير
- وضع نوعي الدقيق مع البيض وزيت الزيتون في وعاء العجانة، وإضافة القليل من الملح.
- عجن المكوّنات جيداً مع بعضها البعض، ثم يتم تشكيلها بتقطيعها إلى خيوط عريضة وطويلة.
- سلق المعكرونة في الماء مع إضافة القليل من الملح على نار متوسطة الحرارة لمدة أربع دقائق تقريباً.
- وضع الزيت في مقلاة واسعة وتسخينه على نار متوسطة الحرارة، وإضافة الأنشوجة، وتشويحها قليلاً مع الزيت.
- إضافة الثوم والزنجبيل وتقليب الخليط إلى أن يتحمّر قليلاً، ثم يتم إضافة بيوريه الطماطم وتقليبها مع الخليط جيداً.
- إضافة مكعبات الطماطم، ثمّ الروبيان والجندوفلي، وتقليب الخليط، وطهيه على نار متوسطة الحرارة إلى أن تنضج جميع المكوّنات.
- سكب خليط الروبيان فوق المعكرونة، وتقليب الخليط جيداً.
- سكب معكرونة تارتابالى في طبق مناسب للتقديم، وتقديمها ساخنة.
