العربية  

books pasta with chamel and chicken

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

مكرونة بالشاميل والدجاج (Info)


المكوّنات

  • مئتان وخمسون غراماً من المعكرونة المسلوقة.
  • كوب من الفطر المشرّح.
  • مئتان وخمسون غراماً من صدور الدجاج المغسولة والمسلوقة والمشرّحة إلى شرائح رفيعة.
  • كوب من جبنة الموزاريلا.


مكوّنات صلصة البشاميل:

  • كوبان من الحليب السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة الليّنة.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.


طريقة التحضير

  • نذيب في قدرٍ على النار الزبدة، ثمّ نضيف الطحين، ونحرك المكوّنات جيداً.
  • نضيف الحليب بشكلٍ تدريجي مع التحريك المستمر حتّى يذوب الطحين.
  • نضيف الفلفل الأسود، والملح، ونحرّك المكوّنات حتّى يصبح قوام الصلصة سميكاً، ثمّ نرفع الوعاء عن النار.
  • نوزّع المعكرونة المسلوقة ي طبق بايركس أو صينية فرن، ثمّ نضيف الدجاج المقطّع، والفطر فوقها.
  • نوزّع صلصة البشاميل على وجه الصينية، ثمّ نوزّع الجبنة المبشورة على الوجه.
  • ندخل الصينية إلى فرن مسخنٍ مسبقاً على حرارة 200 درجة، حتّى تذوب الجبنة ويتحمّر وجهها.


Source: mawdoo3.com