books syrian mujadara with bulgur
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Syrian Mujadara method with bulgur
# How to cook Mujadara with bulgur
# Preparation of mujadara with bulgur
# Mujadara with bulgur method
# How to prepare Mujadara with bulgur
# How to make Mujadara with bulgur
# Mujadara with bulgur and cumin
# The work of the Syrian Mujadara
# Syrian Mujadara with rice
# How to cook Syrian Mujadara
# How does the Syrian Mujadara work?
# Mujadara with bulgur and cinnamon
# Prepare bulgur mujadara with tomatoes
# Mujadara bulgur with green lentils
# Mujadara bulgur work
# Modus operandi of Mujadara bulgur
# How to cook mujadara
# Egyptian Mujadara
# Al-Mujadara Al-Shamiya
# How to prepare Mujadara with rice
View more
Source: mawdoo3.com
المجدرة السورية بالبرغل (Info)
المكوّنات
- كوب ونصف من العدس الأسود.
- ثلاثة أكواب من البرغل الخشن.
- لتر ونصف من الماء.
- مكعبان من مرق الدجاج.
- القليل من الملح والفلفل الأسود.
- ثلاثة أرباع الكوب من زيت الزيتون.
- بصلتان مقطعتان إلى جوانح.
طريقة التحضير
- اغسلي العدس، وضعيه في قدر، ثمّ اغمريه بالماء.
- ضعي القدر على نارٍ عالية، واتركيه حتّى يبدأ بالغليان، ثمّ غطيه ودعيه على النار مدّة عشرين دقيقة إضافية.
- صفي العدس، واتركي ماءه جانباً.
- سخني زيت الزيتون على نارٍ بحرارةٍ متوسطة، وقلبي فيه أجنحة البصل حتّى يتغير لونها، وتصبح مقرمشة، واتركيها جانباً.
- اغسلي البرغل وصفيه جيداً.
- ضعي زيت قلي البصل في قدر، وقلبي فيه البرغل على نارٍ متوسطة الحرارة حتّى يتحمص.
- ضعي ما يقارب أربعة أكواب من ماء سلق العدس في قدر، وضعيه على نارٍ متوسطة الحرارة، وأذيبي فيها مكعبات مرق الدجاج، ثم أضيفي لها البرغل المحمص.
- نكهي المكوّنات بالملح، والفلفل الأسود، والكمون، وقلبيها قليلاً.
- أضيفي العدس عندما تبدأ الفقاعات تظهر على وجه البرغل، وغطي القدر دون أن تحركي المكونات، واتركيه على نارٍ هادئة حتّى يجف الماء عنها.
- اسكبي المجدرة في طبق التقديم وزينيه بشرائح البصل.
