العربية  

books syrian buoy with starch and vanilla

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

العوامة السورية بالنشا والفانيلا (Info)


المكوّنات

  • كوبان من الزيت النباتي، والطحين الأبيض.
  • رشّة ملح.
  • ملعقتان صغيرتان من النشا.
  • ملعقة صغيرة من كل من: السكر والفانيلا
  • كوب وربع من الماء.
  • كوب من القطر أو حسب الحاجة.


طريقة التحضير

  • وضع القطر في وعاء، ثم تركه جانباً.
  • وضع الطحين، والنشا، والخميرة، والماء، والسكر، والفانيلا، والملح في الخلاط الكهربائي والخلط جيداً حتى تتكون عجينة شبه سائلة.
  • تغطية العجينة بكيس نايلون، ثم تركها جانباً لمدة ثلاث ساعات على الأقل أو حتى تتخمر.
  • إزالة كيس النايلون عن العجينة، ثم دعكها جيداً، ثم تغطيتها بكيس نايلون، وتركها جانباً لمدة ثلاثين دقيقة أخرى.
  • تشكيل العجينة على شكل كرات متوسطة بواسطة كيس حلواني، ثم تركها جانباً.
  • تسخين الزيت في قدر على النار، ثم وضع العوامة، وتحريكها لمدة عشر دقائق أو حتى تتحمر تماماً.
  • رفع العوامة عن النار، وإضافتها فوق القطر والتحريك جيداً حتى تتشربه.
Source: mawdoo3.com
 
(3)
Syrian History

Syrian History