books sweet sour grape leaves pomegranate
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# sweet sour grape leaves
# sour grape leaves
# Grape juice or pomegranate
# Pomegranate With Grape Cocktail
# What is the pomegranate?
# Foul With Pomegranate Acid
# sweet sour rice
# Iraqi sweet and sour tarhana
# Sweet and sour chicken
# Sweet and sour chicken with ginger
# Chicken with sweet sour sauce
# Sweet sour shrimp
# sweet sour sauce
# sweet sour fish
# Szechuan sour and sweet
# sweet and sour novel
# Sour and Sweet Soup
# What is the use of grape leaves?
# What are the benefits of grape leaves?
# How long does it take to cook grape leaves?
View more
Source: mawdoo3.com
ورق عنب حامض حلو بدس الرمان (Info)
المكوّنات
- نصف كوب كبير من الأرز المصري قصير الحبة.
- بصلتان متوسطتان مفرومتان فرماً ناعماً.
- فصان كبيران مهروسان من الثوم.
- كوب من النعناع الأخضر المفروم.
- ربع ضمة صغيرة من البقدونس المفروم.
- ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام.
- ربع ملعقة صغيرة من النعناع الناشف المطحون.
- ثلاث حبات صغيرة من الطماطم الطازجة مفرومة فرماً ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- نصف كوب كبير من دبس الرمان.
- ربع كوب صغير من عصير الليمون.
- كوب وربع من زيت الزيتون.
- برطمان من ورق العنب.
طريقة التحضير
- نغسل الأرز جيداً بالماء البارد، وننقعه بالماء الفاتر مدّة خمس عشرة دقيقة، ثمّ نغسله ونصفيه جيداً.
- نضع في طبق عميق الأرز، والبصل، والثوم، والنعناع، والطماطم، والملح، والفلفل، والبهارات، ونخلط حتى تمتزج المواد معاً.
- نغسل ورق العنب جيداً، ونضع ورقة على طاولة أو على كف اليد ونضع في منتصفها القليل من الحشوة، ونلفها على شكل إصبع.
- نكرر العملية حتّى تنتهي كمية الحشوة وورق العنب، ونحتفظ بالسائل المتبقي من الحشوة، ونضع الورق المحشي في قدر ستانلس متوسط الحجم، ونضع فوقه طبق للضغط عليه حتّى لا تتفح حباته.
- نضع في طبق عميق دبس الرمان، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، والسائل المتبقي من الحشوة، وكوب من الماء، ونقلب جيداً، ثمّ نضيف الخليط فوق ورق العنب.
- نضع القدر على نارٍ متوسطة، ونتركه حتّى يغلي، ثمّ نخفف النار ونتركه مدّة نصف ساعة تقريباً حتّى ينضج، ويمكن إضافة الماء خلال الطهي إن احتاج ذلك.
- ملاحظة: يمكن سلق ورق العنب في كمية من الماء المغلي مدة عشر دقائق حتّى لا يأخذ وقتاً طويلاً في الطهي.
