العربية  

books foul with pomegranate acid

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

فول بحمض الرمان (Info)


مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي خمس وثلاثون دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص


المكوِّنات

  • مئتان وخمسون غراماً من الفول المسلوق (مع الاحتفاظ بماء سلق الفول).
  • خمس غرامات من النعناع الأخضر المفروم ناعماً.
  • خمس وعشرون ملليلتراً من زيت الزيتون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • خمس غرامات من البقدونس.
  • مئة ملليلتر من عصير الرمان الحامض.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
  • عشرون ملليلتراً من الماء.
  • حبة من الطماطم المفروم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفليفلة الحمراء الحلبية.
  • القليل من الرمان الأحمر الحامض -للزينة-.
  • رشّة من الملح -حسب الرغبة-.


مكوّنات الصحن الجانبي للفول:

  • بصل أخضر.
  • مخلل خيار.
  • رمان.
  • فلفل أخضر حار.
  • نعناع أخضر.
  • بصل.


طريقة التحضير

  • وضع الفول مع مائه في قدر متوسط على نار متوسطة حتى يغلي.
  • خلط الفول، والكمون، وعصير الليمون، وعصير الرمان الحامض في وعاء عميق وخلطهم جيداً، وإضافة الملح حسب الرغبة.
  • خلط الفول مع باقي المكوّنات في الوعاء، ويعدل طعم الحموضة، والملوحة ويكون جاهزاً للتقديم.
  • وضع الفول في طبق التقديم، وعلى وجه الفول يتم رشّ النعناع، والبقدونس، وحبوب الرمان، و الفلفل الحلبي الأحمر، والبصل الأخضر وزيت الزيتون، والطماطم المفروم.
  • تقديم الفول مع صحن الخضروات الجانبي.
Source: mawdoo3.com