كتب sweet sour grape leaves pomegranate
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# ورق العنب الحامض الحلو
# ورق عنب حامض
# عصير العنب أو الرمان
# كوكتيل رمان بالعنب
# الرمان شنو فايته
# فول بحمض الرمان
# أرز حامض حلو
# الطرشانة العراقية الحلو والحامض
# دجاج حامض وحلو
# الدجاج الحامض والحلو مع الزنجبيل
# دجاج بصلصة الحامض حلو
# روبيان حامض حلو
# الصوص الحامض الحلو
# سمك حامض حلو
# السيشوان الحامض والحلو
# حلو حامض رواية
# شوربة الحامض والحلو
# ما فائدة ورق العنب
# ما فوائد ورق العنب
# كم مدة طبخ ورق العنب
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
ورق عنب حامض حلو بدس الرمان (معلومة)
المكوّنات
- نصف كوب كبير من الأرز المصري قصير الحبة.
- بصلتان متوسطتان مفرومتان فرماً ناعماً.
- فصان كبيران مهروسان من الثوم.
- كوب من النعناع الأخضر المفروم.
- ربع ضمة صغيرة من البقدونس المفروم.
- ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام.
- ربع ملعقة صغيرة من النعناع الناشف المطحون.
- ثلاث حبات صغيرة من الطماطم الطازجة مفرومة فرماً ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- نصف كوب كبير من دبس الرمان.
- ربع كوب صغير من عصير الليمون.
- كوب وربع من زيت الزيتون.
- برطمان من ورق العنب.
طريقة التحضير
- نغسل الأرز جيداً بالماء البارد، وننقعه بالماء الفاتر مدّة خمس عشرة دقيقة، ثمّ نغسله ونصفيه جيداً.
- نضع في طبق عميق الأرز، والبصل، والثوم، والنعناع، والطماطم، والملح، والفلفل، والبهارات، ونخلط حتى تمتزج المواد معاً.
- نغسل ورق العنب جيداً، ونضع ورقة على طاولة أو على كف اليد ونضع في منتصفها القليل من الحشوة، ونلفها على شكل إصبع.
- نكرر العملية حتّى تنتهي كمية الحشوة وورق العنب، ونحتفظ بالسائل المتبقي من الحشوة، ونضع الورق المحشي في قدر ستانلس متوسط الحجم، ونضع فوقه طبق للضغط عليه حتّى لا تتفح حباته.
- نضع في طبق عميق دبس الرمان، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، والسائل المتبقي من الحشوة، وكوب من الماء، ونقلب جيداً، ثمّ نضيف الخليط فوق ورق العنب.
- نضع القدر على نارٍ متوسطة، ونتركه حتّى يغلي، ثمّ نخفف النار ونتركه مدّة نصف ساعة تقريباً حتّى ينضج، ويمكن إضافة الماء خلال الطهي إن احتاج ذلك.
- ملاحظة: يمكن سلق ورق العنب في كمية من الماء المغلي مدة عشر دقائق حتّى لا يأخذ وقتاً طويلاً في الطهي.
