العربية  

books sweet samosa with almonds

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سمبوسة حلوة باللوز (Info)


مدة التحضير 10 دقائق
تكفي لِ 8 أشخاص


المكونات

  • كوبان من اللوز المقشر.
  • باكيت من عجينة السمبوسك.
  • ربع كوب من جوز الهند الناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
  • ربع كوب من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعفران المفتت.
  • ملعقة كبيرة من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل.


للتقديم:

  • القليل من كلٍ من: الفستق الحلبي الناعم، الشيرة.


طريقة التحضير

  • وضع اللوزداخل محضرة الطعام وفرمه فرماً ناعماً ثمّ إضافة جوز الهند، الهيل، السكر، العسل والزعفران والتقليب حتى اختلاط كل المكونات جيداً.
  • قطع العجينة بشكل طولي للحصول على أشرطة رفيعة أو استعمالها بذات المقاس إذا كانت هناك رغبة بعمل سمبوسة حجمها كبيروبالإمكان استخدام عجينة البقلاوة لهذه الطريقة.
  • وضع ملعقة صغيرة من الحشو على طرف العجينة ولف العجينة على الحشو بشكل مثلث والاستمرار باللف حتى الوصول إلى طرف العجينة.
  • وضع الدقيق داخل كوب صغير الحجم ثمّ إضافة القليل من الماء حتى الحصول على عجينة سائلة.
  • وضع القليل من العجينة السائلة على طرف السمبوسك لالتصاقها.
  • تسخين الزيت داخل مقلاة عميقة ووضع عدة حبات من السمبوسك داخل الزيت وقليهم حتى اكتسابهم اللون الذهبي وإخراجها ووضعها داخل مصفاة لكي تتخلص من الزيت الزائد.
  • وضع الشيرة داخل وعاء عميق ووضع السمبوسة وتركها لمدة دقيقة حتى تشريبها بالشيرة ثمّ وضعها داخل مصفاة لتتخلص من الشيرة الزائدة.
  • وضع السمبوسة داخل وعاء التقديم ونثر الفستق الناعم عليها.


Source: mawdoo3.com