English  

كتب sweet samosa with almonds

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

سمبوسة حلوة باللوز (معلومة)


مدة التحضير 10 دقائق
تكفي لِ 8 أشخاص


المكونات

  • كوبان من اللوز المقشر.
  • باكيت من عجينة السمبوسك.
  • ربع كوب من جوز الهند الناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
  • ربع كوب من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعفران المفتت.
  • ملعقة كبيرة من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل.


للتقديم:

  • القليل من كلٍ من: الفستق الحلبي الناعم، الشيرة.


طريقة التحضير

  • وضع اللوزداخل محضرة الطعام وفرمه فرماً ناعماً ثمّ إضافة جوز الهند، الهيل، السكر، العسل والزعفران والتقليب حتى اختلاط كل المكونات جيداً.
  • قطع العجينة بشكل طولي للحصول على أشرطة رفيعة أو استعمالها بذات المقاس إذا كانت هناك رغبة بعمل سمبوسة حجمها كبيروبالإمكان استخدام عجينة البقلاوة لهذه الطريقة.
  • وضع ملعقة صغيرة من الحشو على طرف العجينة ولف العجينة على الحشو بشكل مثلث والاستمرار باللف حتى الوصول إلى طرف العجينة.
  • وضع الدقيق داخل كوب صغير الحجم ثمّ إضافة القليل من الماء حتى الحصول على عجينة سائلة.
  • وضع القليل من العجينة السائلة على طرف السمبوسك لالتصاقها.
  • تسخين الزيت داخل مقلاة عميقة ووضع عدة حبات من السمبوسك داخل الزيت وقليهم حتى اكتسابهم اللون الذهبي وإخراجها ووضعها داخل مصفاة لكي تتخلص من الزيت الزائد.
  • وضع الشيرة داخل وعاء عميق ووضع السمبوسة وتركها لمدة دقيقة حتى تشريبها بالشيرة ثمّ وضعها داخل مصفاة لتتخلص من الشيرة الزائدة.
  • وضع السمبوسة داخل وعاء التقديم ونثر الفستق الناعم عليها.


المصدر: mawdoo3.com