العربية  

books briwat with almonds

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

بريوات باللوز (Info)


المكوّنات

  • اثنان كيلو غرام من العسل.
  • نصف كيلو غرام من السكّر المطحون.
  • زيت للقلي.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • كيلو غرام من اللّوز.
  • نصف كوب من ماء الزهر.
  • مئتا غرام من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحين المذوّب بكأس من الماء.
  • كيلو غرام من ورق البسطيلة.


طريقة الإعداد

  • نقشّر اللّوز، ونغسله وننشّفه بمنديل، ونخلطه مع ماء الزهر والسكر ونطحنه.
  • نضيف للخليط السابق الزبدة والقرفة ونخلطه بشكل جيّد، ونعاود طحن الخليط مجدّداً على مطحنة اللّحمة لمرّتين.
  • نعجن الخليط بشكل جيّد، ونشكّل منه كرات صغيرة الحجم.
  • نقطّع ورقة البسيطلة إلى مستطيلات بحجم متوسّط.
  • نخلط ملعقتين من الطحين، مع نصف كأس من الماء في وعاء إلى أن تتشكّل لدينا عجينة بقوام سائل.
  • نضع كرة اللّوز الصغيرة على حافّة المستطيل، نسطّحها قليلاً ونطويها على نفسها للحصول على شكل مثلّث.
  • نُلصق طرف حاشية البريوات الأخير، وذلك من خلال غمس ريشة في الماء والطحين.
  • عند الانتهاء من عمل كافّة كمّيّة البريوات، نقليها في زيت غزير ساخن، وعندما تحمرّ من الجهتين نرفعها من الزيت، ونصفّيها قليلاً من الزيت، ونغمسها وهي ساخنة في العسل.
Source: mawdoo3.com