العربية  

books sweet samosa

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

السمبوسة الحلوة (Info)


المكوّنات

  • علبة من عجينة السمبوسة المستطيلة.
  • كوب من الفستق المطحون.
  • كمية من القطر حسب الحاجة.
  • زيت نباتي للقلي.

للصق العجينة:

  • ملعقة من الطحين.
  • ربع كوب من الماء.

القطر:

  • كأس من الماء.
  • كأسان من السكر.
  • نصف ملعقة ليمون.


طريقة التحضير

  • نذيب السكر في الماء ونضعهما على النار ونتركها حتى تغلي ثم نضيف عصير الليمون ونخفف النار ونتركه لعشر دقائق.
  • نفرد قطعة من العجينة ونضع عليها مقدار ملعقة من الفستق، ثمّ نبدأ بثني طرفها حتى نغلق الحشوة، ونستمرّ في الثني حتى نحصل على شكل مثلث.
  • نلصق آخر المثلث بالمزيج المحضّر مسبقاً، ونكرّر نفس الخطوات حتى نفاد الكمية.
  • نسخّن الزيت في مقلاة عميقة، ونقلي مثلثات السمبوسة.
  • نرفع السمبوسة من الزيت، ونضعها مباشرةً في القطر البارد.
Source: mawdoo3.com