حضِّري الشربات بوضع السكر والماء والقرفة وقشر البرتقال والقرنفل والعسل في وعاءٍ على نار متوسطة الحرارة واتركيه ليغلي لمدة خمس دقائق.
غطي عجينة الجلاش بمنشفة مبللةٍ بقليلٍ من الماء حتى لا تنشف العجينة وحضِّري قطعة بقطعة.
قطِّعي العجينة إلى نصفين.
افردي ورقة جلاش على الطاولة ثم ادهنيها بالزبدة، ثم لفّي العجينة على يد الملعقة الخشبية.
أوقفي الملعقة الخشبية على الطاولة بوضع نهاية يد الملعقة على الطاولة، واضغطي على أعلى العجينة حتى تتجعّد عند طرف الملعقة الملامس للطاولة ثم اسحبي الملعقة من عجينة البقلاوة.
لفي الجلاش المجعد إلى دائرة حلزونية بحيث تشبه عش الغراب.
ضعي عش الغراب في صينية الفرن المدهونه بالزبدة.
كرري الخطوات السابقة مع جميع قطع الجلاش وصفيها جميعها في صينية الفرن.
ضعي السمن على النار لثوانٍ ثمّ صبّيه فوق عش الغراب.
أدخلي صينية عش الغراب إلى الفرن واتركيها حتى تتحمّر وتأخذ اللون الذهبي.
اسكبي الشربات فوق عش الغراب، ثم ارفعيه من الصينية وضعيه في صحن التقديم.
اخفقي الدريم ويب مع الحليب، ثمّ ضعي الكريمة في صحن الحلوى وزيّني عش الغراب بوردات الكريمة، ثم رشي الفستق المجروش على الوجه.
نحن بحاجة لملفات تعريف الارتباط لكي يعمل هذا الموقع. يرجى تمكينها للمتابعة.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
بإستخدامك هذا الموقع أنت توافق لنا على جمع ملفات تعريف الارتباط "الكوكيز" لتقديم تجربة مستخدم أفضل،
المزيد من التفاصيل.
لا يمكن تصفح الموقع طالما رفضت استخدام الكوكيز لأن الموقع يعتمد عليه بشكل أساسي للعمل