العربية  

books sweet lupine preparation

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

إعداد الترمس الحلو (Info)


المكوّنات

  • أربع أكواب من الترمس.
  • ملعقة كبيرة من اليانسون، مطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الكمّون.


طريقة التّحضير

  • نغسل التّرمس ونغسله جيّداً، ثمّ ننقعه في الماء مدّة ثماني عشرة ساعةً.
  • نغيّر ماء النّقع ونستبدله بماء آخر، ثمّ نغليه على النّار، وعندما يبدأ بالغليان نتركه يغلي مدّة خمس دقائق، ثمّ نطفىء النّار، ونتركه يبرد.
  • نغسل التّرمس من مرّتين الى ثلاث مرّات حتّى يبرد، ثمّ ننقعه مرّة أخرى بالماء مدّة سبع ساعات.
  • نصفّي التّرمس من الماء، ونرشّ عليه اليانسون والملح، وبذلك يكون جاهزاً للأكل.
  • يمكننا إضافة الكمّون المطحون بدلاً من اليانسون.
  • يفضّل وضع التّرمس في الثلّاجة لحين الاستخدام مع رشّ القليل من الماء عليه كي لا يجفّ.
  • قد نستخدم كمية اكبر أو أقل من البهارات، حيث تعود بحسب الرغبة.


Source: mawdoo3.com