كتب stuffed zucchini on the shami way
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# دجاج مشوي على الطريقة الشامية
# اللحم بعجين على الطريقة الشامية
# الفلافل على الطريقة الشامية
# محشي الكوسا بالطريقة السورية
# محشي الكوسا على الطريقة المصرية
# طريقة صنع الفلافل الشامية
# طريقة عمل الصفيحة الشامية
# طريقة صنع العوامة الشامية
# طريقة الفلافل الشامية
# طريقة الصفيحة الشامية
# طريقة العوامة الشامية
# طريقة عمل الشطة الشامية
# طريقة عمل القطايف الشامية
# طريقة إعداد الشامية
# طريقة عمل العوامة الشامية
# طريقة تحضير العوامة الشامية
# طريقة العجة الشامية
# طريقة عمل النمورة الشامية
# طريقة عمل الطعمية الشامية
# طريقة طبخ المسقعة الشامية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
محشي الكوسا على الطريقة الشامية (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام من الكوسا، ولبن الزبادي.
- خمسمائة غرام من اللحم.
- مائة غرام من الصنوبر.
- ملعقتان صغيرتان من الملح، والسمن.
- بيضة.
- ست ملاعق صغيرة من النشا.
- كوب من الماء.
- ربع ملعقة كبيرة من الفلفل.
- رشّة من البهار، والقرفة.
- زيت نباتي، حسب الحاجة.
طريقة التحضير
- نغسل حبات الكوسا، ونحفرها جيّداً.
- نضع السمن في وعاء، ونضعه على النار، ثمّ نضيف عليه اللحم، والقرفة، والبهارات.
- نضيف الصنوبر، ونحرّك المكوّنات جيّداً حتى تتجانس وتنضج.
- نرفع الوعاء عن النار، ثمّ نتركه جانباً حتى يبرد.
- نحشي حبات الكوسا بالخليط السابق.
- نضع الزيت النباتي في قدرٍ على النار.
- نضيف حبات الكوسا في الزيت النباتي، ونقليها حتى يتغيّر لونها.
- نضع الزبادي في وعاءٍ آخر، ونمزجه مع البيضة.
- نُذوب النشا في القليل من الماء، ثمّ نضيفه إلى مزيج الزبادي، والملح، ونضع الوعاء على النار.
- نترك الوعاء على النار حتى يغلي، ثمّ نضيف حبات الكوسا المحشية إلى الخليط، ونتركها لمدّة عشر دقائق.
- نرفع الكوسا المحشي عن النار، ونقدّمه ساخناً.
