العربية  

books strawberry puff pastry recipe

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة عجينة البف باستري بالفراولة (Info)


المكوّنات

  • نصف كيلو من عجينة البف باستري.
  • ملعقتان كبيرتان من جبن الكريم.
  • ثماني ملاعق صغيرة من مربى الفراولة.
  • بيضة مخفوقة (لدهن العجينة).


طريقة التحضير

  • نشغل الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، ثم نغلّف صينية فرن مناسبة بأوراق الزبدة.
  • نفرد العجينة بواسطة الشوبك، وعلى سطح صلب منثور عليه القليل من الدقيق الأبيض.
  • نقطع العجينة إلى ثماني مربعات متوسطة الحجم.
  • نحدث فراغاً في منتصف أربع مربعات، وذلك بواسطة القطاعة الخاصة بالبسكويت.
  • ندهن المربعات الكاملة، بنصف ملعقة كبيرة من جبن الكريم، ثم نغطّيها جيداً بمربع مفرغ.
  • نضع في نصف العجينة ملعقتان صغيرتان من مربى الفراولة.
  • نضع قطع العجينة المحشوة في الصينيّة، ثمّ ندهن وجهها بالبيض المخفوق، ويشار إلى أنّه يجب أن لا تلامس المربّى.
  • نكرّر الخطوات السابق، حتى نحصل على أربع مربعات.
  • نخبز البف باستري بالفراولة في الفرن المسخّن مسبقاً لمدّة لا تقلّ عن خمس وعشرين دقيقة، وذلك حتى تنضج بشكل كامل، وتصبح ذهبيّة اللون.
Source: mawdoo3.com