العربية  

books shrimp taco with avocado sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

تاكو الجمبري مع صلصة الأفوكادو (Info)


المكوّنات

  • بصلة صغيرة مقطّعة لأرباع.
  • حبة فلفل هالابينو منزوع البذور ومقطّع.
  • فصّ ثوم مهروس.
  • أربع حبات طماطم مقشّرة، ومفرومة فرماً خشناً.
  • نصف حبة أفوكادو مقشّرة ومقطّعة.
  • ملعقة صغيرة وربع من الملح.
  • ربع كوب من أوراق الكزبرة المفرومة فرماً خشناً.


مكوّنات الجمبري:

  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من بهارات الفلفل الحار.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • عشرون حبةَ جمبري متوسطة الحجم، ومقشّرة.
  • ثماني شرائح خبز التورتيلا.
  • كزبرة.
  • ليمونتان مقطعتان شرائح.


طريقة التحضير

  • وضع كلّ من البصل، الثوم، والهالبينو في محضرة الطعام، ليتمّ هرسهم، ثمّ تُضاف الطماطم، والأفوكادو، والملح، ثمّ يتمّ خلطُهم، حتى يصبح المزيج كثيفاً.
  • وضع المزيج في صحن، وتقليبه مع الكزبرة.
  • تشغيل الشّواية، ثمّ مزج زيت الزيتون، والبهارات الحارّة، والملح في وعاء كبير، ويتمّ تتبيل الجمبري.
  • شوي الجمبري لمدة دقيقتين لكلّ جانب، حتى يصبحَ شفافاً.
  • شوي شرائح التورتيلا، حتى تصبحَ جافّة قليلاً لحوالي عشرين ثانيةً لكلّ جانب.
  • ثني شرائح التورتيلا، ووضع ملعقة من الصلصة، وثلاثة حبات جمبري، وتزينها بكزبرة، وليمون، وتقديمها.


Source: mawdoo3.com