قطعتان من فيليه الدجاج المقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون أو ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المفروم فرماً ناعماً.
فصّان من الثوم المهروس.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من بهار المشكل.
ملعقة صغيرة من بهار الدجاج.
ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
ملعقة كبيرة من رب البندورة.
ملعقة صغيرة من الشطة.
نصف كأس من اللبن الزبادي.
بصلة مقطعة إلى شرائح.
بندورة مقطعة إلى شرائح.
مكونات صلصة الأفوكادو
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
حبة من الأفوكادو المهروس.
علبة من اللبن الزبادي.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
نضع فيليه الدجاج، وخليط البهارات، والثوم المهروس، في وعاء ونخلط المكونات، ثم نضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، وبعد مرور ساعة نخرجه من الثلاجة ونضيف إليه رب البندورة ونخلط جيداً.
نضع فيليه الدجاج، والبصل، والبندورة في أسياخ خشبية، ثم نضعها في صينية مدهونة بالزيت، وندخلها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى ينضج الدجاج جيداً.
نضع لأفوكادو المهروس، وزيت الزيتون، والملح، والبقدونس، بالإضافة إلى عصير الليمون في صحن واسع للتقديم ونخلط جيداً حتى تتكون لدينا صلصة كثيفة، ثم نقدمها مع الشيش طاووق.
نحن بحاجة لملفات تعريف الارتباط لكي يعمل هذا الموقع. يرجى تمكينها للمتابعة.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
بإستخدامك هذا الموقع أنت توافق لنا على جمع ملفات تعريف الارتباط "الكوكيز" لتقديم تجربة مستخدم أفضل،
المزيد من التفاصيل.
لا يمكن تصفح الموقع طالما رفضت استخدام الكوكيز لأن الموقع يعتمد عليه بشكل أساسي للعمل