العربية  

books semolina roasted with cheese

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

السميد المحموس بالجبنة (Info)


المكونات

  • كأسان من سميد الفرخة.
  • كأس ونصف من جوز الهند.
  • كأس سكر.
  • ربع كأس زبدة أو زيت نباتيّ.
  • كأس حليب نستله مكثّف محلّى.
  • كأس جبنة طريّة.
  • ملعقة ماء زهر.
  • صوص الشّكولاتة.
  • علبتان من القشطة.


طريقة التحضير

  • أحضري مقلاة ويفضّل أن تكون من النّوع الذي لا يلتصق، ثمّ ضعي فيها السّميد وحمّريه على الغاز، وحرّكي لمدّة دقيقة واحدة، ثمّ أضيفي السكّر وجوز الهند، وحرّكي المكوّنات حتّى يصبح لون الخليط بنيّاً فاتحاً.
  • أضيفي الزّبدة المذابة والقشطة على الخليط، ثمّ قومي بخلط المكوّنات باليد حتّى تتكوّن لديك عجينة ليّنة.
  • ضعي الخليط في صينيّة الفرن وافرديها بشكل متساوٍ.
  • سخّني الفرن على درجة حرارة عالية ثمّ خفّفيه للوسط، وضعي الصّينيّة في الفرن لمدّة عشر دقائق حتّى تنضج.
  • أحضري الحليب المكثّف المحلّى، والجبنة، وماء الزّهر، واخفقي المكوّنات على سرعة عالية بواسطة الخفّاقة الكهربائيّة حتّى يتكوّن لديك خليط كثيف القوام.
  • أخرجي الصّينيّة من الفرن، واتركيها لتبرد في درجة حرارة المطبخ، ثمّ اسكبي خليط الجبنة والحليب عليها بشكل متساو.
  • ضعي الصّينيّة في الثلّاجة لمدّة ثلاث ساعات حتّى تتماسك جيّداً.
  • قطّعي حلى السّميد لمربّعات صغيرة أو متوسّطة الحجم حسب الرّغبة.
  • قدّمي الحلى باردةً وزيّنيها بالقليل من صوص الشّكولاتة السّائلة.


Source: mawdoo3.com