books semolina maamoul
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# The modus operandi of Maamoul with semolina
# Luxurious semolina maamoul
# Maamoul with semolina and butter
# Making Maamoul with semolina and butter
# The method of maamoul dates with semolina
# Maamoul Walnut with Semolina
# Saudi Maamoul with semolina
# Preparing maamoul dates with semolina
# Maamoul crispy semolina
# Maamoul with dates and semolina
# Maamoul semolina without eggs
# Cake and semolina cake
# Making cakes and pastries with semolina
# The work of the Iraqi Datli with semolina
# The way the semolina works
# How to make Qatayef with semolina
# How to make semolina triangles
# How to make fenugreek with semolina
# How to make dates with semolina
# The modus operandi of the Haitalia with semolina
View more
Source: mawdoo3.com
معمول السميد (Info)
- المقادير:
- أربعة أكواب من السميد، وهنا يمكن استخدام النوعين معاً الناعم والخشن.
- كوب واحد من الطحين.
- كوب واحد من الزيت النباتي والسمن أو الزبدة.
- ربع كوب من كلٍ من السكر وحليب البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من المستكة، ويفضل أن تكون سائلة.
- ملعقة واحدة من المحلب، ويمكن استخدامه مطحوناً.
- ملعقة واحدة من الخميرة، ويفضل أن تكون صغيرة.
- ملعقة واحدة كبيرة من البهارات الخاصة بالكعك.
- ملعقة واحدة صغيرة من ماء الورد، مع إمكانية الاستغناء عنه، أيّ بحسب الرغبة.
- طريقة التحضير:
- خلط السميد والطحين معاً.
- إضافة السكر والحليب إلى المكونات السابقة وخلطها معاً.
- إضافة البهارات والمستكة والمحلب، ومن ثمّ الخميرة.
- تحريك الخليط جيداً وإضافة الزيت من أجل فرك الخليط مع إضافة السمن.
- إضافة السميد والسمن وماء الورد إن وجد، ومن ثمّ كمية من المياه الدافئة؛ حتى تصبح العجينة متماسكة القوام.
- ترك الخليط حتى يتخمر لمدة تصل إلى ساعة كاملة، وتُراعى هنا درجة الحرارة، بحيث يجب أن تكون على درجة حرارة الغرفة.
- تقطيع العجينة على شكل دوائر صغيرة الحجم، وتُختارُ حشوتها بحسب الرغبة؛ فالبعض يفضل أن تكون بالجوز والبعض يفضلها بالعجوة.
- توضع في الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة، ويتم إخراجها عندما يصبح لونها ذهبياً.
- وأخيراً يمكن رش القليل من السكر الأبيض على حبات المعملول الناتجة، والجدير بذكره أنّه يجب حفظها في مكان بعيد عن الهواء؛ حتى لا تجفّ.
