books saudi marquq
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Markouk bread
# Markoq work
# Marjoram benefits
# Markouk method
# The modus operandi of the markoq
# Chicken Markouk
# Meat markouk method
# How to make meat margouk
# Markouk dough method
# Markouk with meat and vegetables
# Markouk with vegetables
# Markouk dough with brown flour
# Markouk with chicken and vegetables
# The easiest way to make marjoram
# How to make meat broth with carrots
# Emirati Meat Markouk
# Chicken Markouk method
# Saudi building code
# Religiosity changes in Saudi society
# Abi Al-Fadl Saudi Al-Maliki
View more
Source: mawdoo3.com
المرقوق السعودي (Info)
المكوّنات
- بهارات صحيحة ( خمس حبّات هيل، وعودان قرفة، وحبتان قرنفل، وورق غار ).
- نصف كيلو من لحم الخروف المقطّع.
- بصلة مقطّعة إلى مكعّبات.
- بهارات ناعمة (ملعقة صغيرة بهارات مشكّلة، وملعقة صغيرة كمّون، وملعقة صغيرة كركم، وملعقة صغيرة كزبرة جافّة).
- مكعّبان ماجي.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- ثلاث ملاعق من معجون الطماطم.
- ماء
عجينة المرقوق:
- كمية قليلة زيت النباتيّ.
- ثلاثة أكواب من الطحين.
- ملح.
- ماء للعجن.
طريقة الإعداد
- نحمّر في قدر الضغط البصل والثوم على نار متوسّطة ونُضيف البهارات الناعمة.
- نضيف اللّحم، ومعجون الطماطم، والبهارات الصحيحة والماجي والماء، ونغلق طنجرة الضغط ونتركها إلى أن تغلي وينضج اللّحم.
- نجهّز العجينة بخلط جميع المكوّنات ونتركها حتّى ترتاح وينضج اللحم.
- نقسّم العجينة إلى أربعة أقسام، ونفرد كل قسم ونقطّعه إلى مربّعات متوسّطة.
- نضع العجين في قدر اللحم فوق اللحم، ونتركها إلى أن تنضج لمدّة ربع ساعة دون إقفال القدر.
