books saudi aghmash
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# The way the Yemeni Aghmash works
# Mento and Aghmash Hijazi
# Yemeni Aghmash method
# ambush preparation
# Tomato dip
# Al-Yammash Al-Bukhari method
# Al-Yammash Hijazi method
# The way to Aghmmash and Almento
# Delicious home dip
# The way to yammash with puff pastry
# Grilled yammash with puff pastry
# Mento and Aghmmash method
# The work of Mento and Aghmmash
# Modus operandi of the dough Alghmsh
# The way the liar Aghmmash works
# Yammash stuffed with minced meat
# The work of Al-Yammash with puff pastry
# The modus operandi of Al-Yammash and Almento
# Al-Yammash or Hijazi Mento
# Al-Yammash dish
View more
Source: mawdoo3.com
اليغمش السعودي (Info)
المكوّنات
عجينة اليغمش
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من الملح.
حشوة اليغمش
- خمسمئة غرام من اللحم المفروم.
- ثلاثة أكواب من البصل، مفروم فرماً ناعماً.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- رشة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- بيضة للوجه.
طريقة التحضير
- نخلط الدقيق مع الملح، ونُضيف الماء حتى تتكوّن لدينا عجينة ليّنة بعض الشي، ثمّ نتركها حتى ترتاح مدة خمس عشرة دقيقة.
- نفرد العجينة بواسطة الشوبك ثمّ نقطّعها إلى دوائر.
- نسخّن كمية الزيت في مقلاة واسعة، ونقلب فيها البصل حتى يذبل.
- نضيف اللحم المفروم وننكّهه بالملح والفلفل الأسود، ونُقلّبه جيداً حتى يجف ماؤه.
- نترك اللحم المفروم مع البصل على النار حتى ينضجا جيّداً.
- نضع ملعقة كبيرة من الحشوة على العجينة ونُغلقها جيّداً على شكل مستطيل.
- ندهن وجه العجينة بصفار البيض، ثمّ نخبزها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية إلى أن يتحمّر وجهها وقاعها.
