العربية  

books samosa with meat filling

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

السمبوسة بحشوة اللحم (Info)


المكوّنات

  • ظرف من عجينة السمبوسة.
  • كوبان من اللحمة المطبوخة.
  • ملعقة صغيرة من الهال.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم.


طريقة التحضير

  • نسخن جهاز صانع السمبوسة الكهربائي.
  • نضع اللحم، والهال، والقرفة، والملح، والفلفل الأسود، والشطة، والبقدونس في طبق عميق، ونقلب المكوّنات باستعمال ملعقة خشبية حتى يختلط اللحم بها جيداً.
  • نضع بعض الدقيق في طبق صغير، ونضيف الماء إليه بشكل تدريجي باستخدام ملعقة صغيرة مع مراعاة التقليب حتى نحصل على خليط لزج.
  • نأخذ قطعة من عجينة السمبوسة، ونضع فيها ملعقة صغيرة من الحشوة على طرف العجينة.
  • نثني العجينة على الحشوة على شكل مثلث، ونستمر في ثني العجينة على الحشوة حتى نصل إلى نهايتها.
  • ندهن السمبوسة بخليط اللصق باستعمال الفرشاة.
  • نضع السمبوسة في الجهاز ونقفل عليها.
  • نترك السمبوسة في الجهاز مدة عشر دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
  • نخرج السمبوسة من الجهاز ونضعها في طبق التقديم.
Source: mawdoo3.com