العربية  

books salmon with garlic and butter sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سمك السلمون بصوص الثوم والزبدة (Info)


المكونات

  • ثلاث قطع من سمك السلمون (فيليه قطع متوسطة).
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • عصير ليمونة حامض.
  • ملعقتان كبيرتان شبث أخضر مفروم ناعم.
  • ملعقتان صغيرتان ثوم مهروس.
  • ملح حسب الذوق.
  • رشة فلفل أسود مطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون.


طريقة التحضير

  • نستخدم السكين لإحداث شقوق متوازية في شرائح السلمون ثم نتبل السمك بعصير الليمون، والشبث المفروم، وزيت الزيتون، ونغطيه ونتركه لمدة نصف ساعة في الثلاجة حتى يتشرّب النكهات.
  • نسخّن المقلاة (غير اللاصقة) على النار ونضع فيها السلمون ونتركه حتى يتغيّر لونه ثم نقلب السمك على الوجه الآخر حتى ينضج.
  • نضع السمك في طبق، ونضع الزبدة والثوم في المقلاة التي شوينا بها السمك ونحرك الزبدة والثوم حتى يحمرّ الثوم.
  • نضع صوص الزبدة والثوم فوق شرائح السمك ونقدمها ساخنة.


Source: mawdoo3.com