English  

كتب salmon with garlic and butter sauce

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

سمك السلمون بصوص الثوم والزبدة (معلومة)


المكونات

  • ثلاث قطع من سمك السلمون (فيليه قطع متوسطة).
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • عصير ليمونة حامض.
  • ملعقتان كبيرتان شبث أخضر مفروم ناعم.
  • ملعقتان صغيرتان ثوم مهروس.
  • ملح حسب الذوق.
  • رشة فلفل أسود مطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون.


طريقة التحضير

  • نستخدم السكين لإحداث شقوق متوازية في شرائح السلمون ثم نتبل السمك بعصير الليمون، والشبث المفروم، وزيت الزيتون، ونغطيه ونتركه لمدة نصف ساعة في الثلاجة حتى يتشرّب النكهات.
  • نسخّن المقلاة (غير اللاصقة) على النار ونضع فيها السلمون ونتركه حتى يتغيّر لونه ثم نقلب السمك على الوجه الآخر حتى ينضج.
  • نضع السمك في طبق، ونضع الزبدة والثوم في المقلاة التي شوينا بها السمك ونحرك الزبدة والثوم حتى يحمرّ الثوم.
  • نضع صوص الزبدة والثوم فوق شرائح السمك ونقدمها ساخنة.


المصدر: mawdoo3.com