ثلاثة أرباع كوب من السكر الناعم أو ثمّانون غراماً.
بيضتان.
رشّة من الفانيلا.
مربى الفراولة أو المشمش -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
تجهيز العجينة بوضع الزبدة، والدقيق، والسكر في وعاء محضرة الطعام، والخلط جيداً للحصول على عجينة مفتتة، ثمّ إضافة الفانيلا والبيض إلى الخليط، والخلط من جديد حتى تتكون عجينة متماسكة ومتجانسة ومتجمعة في زاوية واحدة وغير ملتصقة بوعاء الخلاط الكهربائي.
وضع العجينة في كيس من النايلون، وتركها في الثلاجة مدّة ساعة حتى ترتاح، ثمّ إخراجها من الثلاجة ووضعها على قطعة من القماش أو قطعة نايلون مرشوشة بالدقيق ورقّها جيدًا.
إحضار قطاعة بسكويت بأشكال مختلفة، وغمسها في الدقيق قبل استخدامها لتقطيع العجينة للحصول على أشكال مختلفة من الصابلي.
تقطيع العجينة ورصّ القطع في صينية فرن غير مدهونة بالزيت ثمّ وضع صينية البسكويت في الثلاجة مرة أخرى لمدّة عشر دقائق.
إدخال صينية البسكويت إلى فرن ساخن مسبقًا، درجة حرارته 180 درجة مئوية حتى يصبح بسكويت الصابلي باللون المائل إلى الوردي.
وضع كمية قليلة من مربى المشمش أو الفراولة حسب الرغبة على قطعة من قطع البسكويت، ثمّ تغطيتها بقطعة أخرى وتقديمها.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.