العربية  

books sable work

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل السابليه (Info)


المكونات

  • ثلاثة أصابع من الزبدة الليّنة.
  • ربع كوب من الطحين.
  • بيضة.
  • كوب من السكّر الناعم.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
  • برش قشرة حامض البرتقال أو الليمون حسب الرغبة.
  • مربى التوت، أو المشمش، أو الفراولة حسب الرغبة.


طريقة الإعداد

  • نقوم بخفق السكّر مع الزبدة والفانيلا إلى أن نحصل على مزيج أو خليط بقوام كريميّ، ونضيف البيض لاحقاً ونخفق.
  • لاحقاً نضيف للخليط قشر البرتقال أو الليمون، ثمّ نضع الطحين والبيكنج باودر بشكل تدريجيّ.
  • نقوم من بعد ذلك بجمع العجينة من خلال الضغط وليس بالعجن، نلف العجينة بالنايلون وندخلها الثلاجة مدّة ساعة من الوقت أو أكثر.
  • بعد مرور الوقت المطلوب نقوم نرق العجينة بالشوبك على سطح مرشوش بالدقيق للحصول على سماكة مناسبة، ومن ثم نقوم بتقطيع عجينة البسكويت من خلال الاستعانة بقطاعات البسكويت المختلفة الأشكال.
  • نرصّ الأشكال التي قمنا بتقطيعها في صينيّة الخبز مع الحرص على عدم دهنها بالزيت أو ما شابه، ثمّ ندخلها الفرن على حرارة 150 درجة لمدّة عشرين دقيقة من الوقت حتى يشقرّ لون قطع البسكويت.
  • نُخرج قطع بسكويت السابليه من الفرن وندعها حتّى تبرد، كما يمكننا أن نضع في أشكال البسكويت المربى، مثل مربى التوت و المشمش والفراولة.


Source: mawdoo3.com