العربية  

books roller heater

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

المسخن الرول (Info)


المكونات

  • نصف كيلو من صدور الدجاج.
  • خمس حبات من البصل.
  • ملعقة ملح صغيرة أو حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود أو حسب الرغبة.
  • نصف كوب سماق أو حسب الرغبة.
  • أربعة أرغفة من الخبز الصاج.
  • نصف كوب زيت زيتون.


طريقة التحضير

  • تُغسل صدور الدجاج جيداً، ثم تُقطع إلى قطعٍ صغيرة.
  • يقطع البصل إلى شرائح.
  • يوضع زيت الزيتون في وعاءٍ على النار ويوضع البصل ويقلب حتى يذبل.
  • تضاف قطع الدجاج إلى الزيت، وتقلب حتى تنضج.
  • يضاف السماق والملح والفلفل إلى الدجاج والبصل ويقلب جيداً.
  • يفرد خبز الصاج ويحشى بالدجاج والبصل ثم يلف على شكل أصابع رول.
  • تدهن صينية بالزيت وتوضع فيها الأصابع المحشوة.
  • يسخن الفرن على نارٍ متوسطة، وتدخل الصينية إلى الفرن حتى يتحمّر وجه الخبز.
  • توضع الأصابع في طبق التقديم ويزين حسب الرغبة بالبقدونس أو الفستق أو الصنوبر.
Source: mawdoo3.com