نضع في وعاء متوسط الحجم الفلفل الأسود والملح وبهار الدجاج الأحمر والكركم والكاري وصلصة البندورة واللبن الرائب والسماق والبابريكا والكزبرة والبهارات الخشنة، ونخلطهم بشكل جيد مع بعضهم البعض.
نضيف الثوم المهروس والهيل وورق الغار على الخليط الذي قمنا بتحضيره سابقاً، ونتركه لعدة دقائق.
نحضر الدجاجة المسلوقة، وندهنها من كافة الجوانب، ومن الداخل والخارج بشكلٍ جيد بالخليط، ونضعها جانباً تتشرب كافة النكهات لمدة لا تقل عن ساعة.
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونضع الدجاجة فيه، ونتركها لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى تتحمر من كافة الجهات، ويصبح لونها مائلاً إلى البني الغامق.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.