العربية  

books boiled bulgur kibbeh

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كبة البرغل المسلوقة (Info)


المكوّنات

  • خمسمئة غرام من اللحم دون دهن، والبرغل الناعم.
  • رأس من البصل المفروم.
  • رشة من كل من: الفلفل الحلو، والقرفة، والملح.


طريقة التحضير

  • انقعي البرغل في الماء لمدة عشر دقائق تقريباً، ثمّ ضعيه في مصفاة حتّى تتخلصي من الماء الزائد.
  • ضعي اللحم، والبرغل، والبصل المفروم، والفلفل الحلو، والقرفة، والملح، في وعاء محضرة الطعام.
  • افرمي المكوّنات السابقة حتّى تتكون لديك عجينة متماسكة.
  • اعجنيها براحة يديك قليلاً.
  • كوّري عجينة الكبّة إلى كرات متوسطة الحجم.
  • اغمريها بالماء، ونكهيها بالملح، والفلفل الحلو.
  • ضعيها على نار متوسطة حتّى تنضج تماماً.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Stolen Heritage

Stolen Heritage