العربية  

books boiled meat method

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة اللحمة المسلوقة (Info)


المكونات

  • كيلو غرام من اللحم المقطع بحسب الرغبة.
  • ورقتا غار.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كوبا ماء.
  • ثلاثة فصوص ثوم.
  • حبتا هال.
  • بصلة متوسّطة، مقطّعة إلى أربع قطع ومقشّرة.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.


طريقة التحضير

  • نضع اللحمة مع كل من الثوم والبصل في وعاء مناسب، ثمّ نرفع الوعاء على النار، ونضيف إليه كلاً من الفلفل الأسود، والملح، وورق الغار، وجوز الطيب، والهيل، ثمّ نقلب هذه المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد إلى أن يتخذ اللحم لوناً بنياً.
  • نضيف الماء إلى اللحم، وننتظر إلى أن يغلي ويجفّ، حيث نكرر هذه العمليّة مرات إلى أن نتأكّد من نضج اللحم.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Mystic Way

Mystic Way