books rigatoni with chicken liver sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Rigatoni with chicken soup # Fried liver with tahini sauce # How to make chicken liver # How to fry chicken liver # Fried chicken liver # Chicken Liver Kofta # Nutritional value in chicken liver # How many calories in chicken liver # chicken liver benefits # Making chicken liver with onions # Grilled Chicken Liver Tray # Chicken Liver with Garlic and Coriander # Marinated chicken liver # Chicken Liver Emchila # Chicken Liver Pate # Chicken liver with spices # chicken sauce # Chicken in hot sauce # Chicken Majboos with tomato sauce # Chicken Steak with Pesto Sauce

ريجاتوني مع صلصة كبدة الدجاج (Info)

مدة التحضير	عشر دقائق
مدة الطهي	خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ	أربعة أشخاص

المكوّنات

الملح -حسب الرغبة-.
أربعمئة غرامٍ من معكرونة الريجاتوني.
مئتا غرامٍ من البيكن البقري المقدد، المقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم.
بصلتان مفرومتان.
خمسمئة غرامٍ من قوانص وكبدة الدّجاج المقطعة.
نصف كوب من البقدونس الطازج عريض الأوراق.
ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة.
ربع كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة التّحضير

سلق معكرونة الريجاتوني في قدر عميق مع إضافة القليل من الملح والزيت إلى الماء على نار متوسطة الحرارة لمدة ثماني دقائق إلى أن تطرى مع بقائها متماسكة.
رفع المعكرونة عن النار، وتصفيتها من الماء، مع الاحتفاظ بمقدار كوب من ماء السلق.
تسخين الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة الحرارة، وإضافة البصل المفروم، وتشويحه لمدة دقيقة واحدة.
إضافة اللحم البقري المقدد، وتقليبه مع البصل إلى أن ينضج.
رفع خليط اللحم المقدد من المقلاة باستخدام ملعقة مفرغة، ووضعه في طبق وتركه جانباً.
تتبيل قوانص وكبدة الدجاج برشة من الملح، وإضافتها إلى المقلاة، ورفع الحرارة أسفل المقلاة إلى عالية، وتشويح خليط القوانص لمدة دقيقة تقريباً.
إضافة كوب ماء المعكرونة إلى الخليط في المقلاة، وخفض الحرارة إلى منخفضة.
كشط قاع المقلاة باستخدام ملعقة خشبية، وإضافة خليط اللحم المقدد إلى المقلاة مرة أخرى.
رفع الحرارة أسفل المقلاة إلى متوسطة، وإضافة معكرونة الريجاتوني المسلوقة، وتقليبها مع الخليط جيداً.
رفع خليط الريجاتوني عن النار، وإضافة البقدونس، جبنة البارميزان، الزبدة وزيت الزيتون، وتقليب الخليط جيداً.
سكب خليط المعكرونة في طبق مناسب للتقديم، وتقديمه مباشرة.

Source: mawdoo3.com