كتب rigatoni with chicken liver sauce
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# ريجاتوني مع صلصة سودة الدجاج
# كبدة مقلية مع صلصة الطحينة
# طريقة عمل كبدة الدجاج
# طريقة قلي كبدة الدجاج
# كبدة الدجاج المقلية
# كفتة كبدة الدجاج
# القيمة الغذائية في كبدة الدجاج
# كم سعرة حرارية في كبدة الدجاج
# فوائد كبدة الدجاج
# عمل كبدة الدجاج بالبصل
# صينية كبدة الدجاج المطفاية
# كبدة الدجاج بالثوم والكزبرة
# كبدة الدجاج بالتتبيلة
# كبدة الدجاج إمتشيلا
# كبدة دجاج باتيه
# كبدة دجاج بالبهارات
# صلصة الدجاج
# الدجاج بالصلصة الحارة
# مجبوس الدجاج مع صلصة البندورة
# ستيك الدجاج مع صلصة البيستو
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
ريجاتوني مع صلصة كبدة الدجاج (معلومة)
| مدة التحضير | عشر دقائق |
| مدة الطهي | خمس عشرة دقيقة |
| تكفي لِ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- الملح -حسب الرغبة-.
- أربعمئة غرامٍ من معكرونة الريجاتوني.
- مئتا غرامٍ من البيكن البقري المقدد، المقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم.
- بصلتان مفرومتان.
- خمسمئة غرامٍ من قوانص وكبدة الدّجاج المقطعة.
- نصف كوب من البقدونس الطازج عريض الأوراق.
- ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة.
- ربع كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
طريقة التّحضير
- سلق معكرونة الريجاتوني في قدر عميق مع إضافة القليل من الملح والزيت إلى الماء على نار متوسطة الحرارة لمدة ثماني دقائق إلى أن تطرى مع بقائها متماسكة.
- رفع المعكرونة عن النار، وتصفيتها من الماء، مع الاحتفاظ بمقدار كوب من ماء السلق.
- تسخين الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة الحرارة، وإضافة البصل المفروم، وتشويحه لمدة دقيقة واحدة.
- إضافة اللحم البقري المقدد، وتقليبه مع البصل إلى أن ينضج.
- رفع خليط اللحم المقدد من المقلاة باستخدام ملعقة مفرغة، ووضعه في طبق وتركه جانباً.
- تتبيل قوانص وكبدة الدجاج برشة من الملح، وإضافتها إلى المقلاة، ورفع الحرارة أسفل المقلاة إلى عالية، وتشويح خليط القوانص لمدة دقيقة تقريباً.
- إضافة كوب ماء المعكرونة إلى الخليط في المقلاة، وخفض الحرارة إلى منخفضة.
- كشط قاع المقلاة باستخدام ملعقة خشبية، وإضافة خليط اللحم المقدد إلى المقلاة مرة أخرى.
- رفع الحرارة أسفل المقلاة إلى متوسطة، وإضافة معكرونة الريجاتوني المسلوقة، وتقليبها مع الخليط جيداً.
- رفع خليط الريجاتوني عن النار، وإضافة البقدونس، جبنة البارميزان، الزبدة وزيت الزيتون، وتقليب الخليط جيداً.
- سكب خليط المعكرونة في طبق مناسب للتقديم، وتقديمه مباشرة.
