books rice noodles with chicken

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# How to cook rice noodles # Chicken rice and pasta # Haneeth with rice and pasta # White bread, rice and pasta # The most delicious dishes of rice and pasta # Chinese noodles with chicken # Macaroni with chicken bechamel # Chicken Diet Macaroni # Chicken salad with pasta # Chicken breast with pasta # Fettuccine pasta with chicken and cream # Chicken pesto pasta # Chicken pasta # Potato balls with chicken and pasta # Chicken pasta casserole # Macaroni with chicken and cheese # Macaroni with chicken and vegetables # Bechamel macaroni with chicken and cheese # How to prepare chicken macaroni # Chicken pasta kabsa

معكرونة الأرز مع الدجاج (Info)

مدة التحضير	30 دقيقة
مدة الطهي	60 دقيقة
تكفي لـ	4-5 أشخاص

المكونات

ثلاثة أكواب من أرز طويل الحبة.
كوبان من المعكرونة.
كيلوغرام من الدجاج المقطع.
نصف كوب من زيت الذرة أو السمن.
حبتان من البصل المقطع.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
أربع ملاعق صغيرة من البهارات المشكلة.
أربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
أربعة فصوص من الثوم المهروس.
نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الفلفل الأسود.
- الزعفران.
ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الكزبرة الناعمة.
- الكمون.
- الهيل المطحون.

طريقة التحضير

غسل الأرز مع تغيير الماء عدة مرات إلى أن يصبح الماء صافياً، ثمّ نقع الأرز في ماء دافىء مملح لمدة ثلاثين دقيقة.
سلق المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على عبوة المعكرونة، ثمّ تركها جانباً.
تسخين الزيت وتقليب البصل إلى أن يصبح ذهبي اللون ومقرمشاً، ثمّ أخذ حوالي نصف كمية البصل والاحتفاظ بها للتزيين.
إضافة الدجاج، وتقليبه على كافة الجوانب إلى أن يصبح ذهبي اللون، ثمّ إضافة الملح، الفلفل، الكزبرة، الكمون، الهيل ونصف مقدار البهارات المشكلة.
غمر الدجاج بالماء، وتغطية القدر وتركه يطبخ لمدة عشرين دقيقة إلى أن ينضج الدجاج، ثمّ إخراج الدجاج وتصفية المرق.
تسخين أربعة أكواب من المرق في قدر متوسط الحجم، ثمّ إضافة الأرز، وتركه حتى يغلي ثمّ تغطية القدر وتركه على نار هادئة لمدة خمس وعشرين دقيقة إلى أن ينضج الأرز.
وضع المعكرونة المسلوقة على سطح الأرز قبل انتهاء وقت الطهي بعشر دقائق، حتى تتشبع بنكهة الأرز.
تسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ثمّ وضع كوب من المرق، الزعفران، معجون الطماطم، الثوم وبقية البهارات في طبق، ثمّ إضافة الدجاج، وإدخاله الفرن لمدة عشرين دقيقة إلى أن يصبح ذهبي اللون.
وضع الأرز في طبق التقديم، ثمّ وضع الدجاج على سطح الأرز، وتوزيع البصل المحمر فوقه وتقديمه مع الدقوس.

Source: mawdoo3.com