مئتا غرامٍ من الزبدة ويفضل أن تكون بدرجة حرارة الغرفة.
كوبان من السكر.
أربع بيضات.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، وبيكربونات الصوديوم.
ملعقة صغيرة من الملح.
ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل.
ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من الخل.
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
طريقة التحضير
نسخن الفرن على درجة حرارةٍ لا تقلّ عن مئة وثمانين درجةً مئويةً، ثمّ نرش قالبان مخصصان للفرن بالقليل من الدقيق وندهنهما بالقليل من الزبدة ونبطنهما باوراق الزبدة.
نخفق كلّاً من السكر، والزبدة في وعاءٍ مدّة خمس دقائق.
نضيف البيض تباعاً ثمّ نخفق جيداً.
ننخل كلّاً من الدقيق، والبيكنج باودر، وبيكاربونات الصوديوم، والملح ونضع المكوّنات في وعاءٍ عميقٍ.
نمزج كلّاً من الحليب، والفانيلا، والخل في وعاءٍ ثانٍ.
نضيف خليط الدقيق و مزيج الحليب إلى مزيج الزبدة والبيض على التوالي.
نخفق المكوّنات جيداً حتّى نحصل على عجينةٍ سائلةٍ ثمّ نوزعها على القالبين المحضرين.
نخبز قوالب الكعك في الفرن مدّةً تتراوح بين الخمس وأربعين وحتّى الستين دقيقة.
نخرج قوالب الكعك ثم نزيّنهما بالكريمة أو السكر الناعم أو بالطريقة المرغوبة.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.