العربية  

books preparing artichokes for cooking

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

تحضير الخرشوف للطهي (Info)


  • ضعي ماء بارد وعصير ليمونتين في وعاءً.
  • اغسلي الخرشوف جيداً وقطعيها إلى نصفين وضعيها في الماء البارد قليلاً.
  • اخرجي الخرشوف من الماء وقطعي جذع الخرشوف واتركي حوالي أربعة سنتيمترات عند نهاية الخرشوف وقطع الجذوع.
  • استخدمي سكين فولاذيّة حتى لا تتفاعل مع الخرشوف.
  • قطّعي الأوراق وأزيلي الأشواك.
  • مرّري السكين على حواف الخرشوف للتخلّص من القشرة الخارجيّة والأوراق.
  • أزيلي اللبّ الداخليّ من الخرشوف وضعي قطع الخرشوف في وعاء الماء البارد والليمون.


Source: mawdoo3.com