العربية  

books ginger oil for cooking

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

زيت الزنجبيل للطهي (Info)


المكوّنات

  • كوبان من شرائح جذور الزنجبيل الرقيقة جداً.
  • ثلاث أكواب من زيت جوز الهند الذائب.


طريقة التحضير

  • تُضع شرائح الزنجبيل على صينية المجفف، وتُجفف وفقاً لتعلميات الشركة المصنعة، أي تُدور الشرائح كل عشرين إلى ثلاثين دقيقة حتى تُصبح الشرائح هشة وفواحة لمدة ساعتين تقريباً.
  • يُفتت الزنجبيل إلى قطع صغيرة ويوضع في قدر صغير على نار هادئة، ثم يُضاف إليه زيت جوز الهند، ويُسخن الخليط معاً على نار هادئة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتشرب الزيت كل الزيوت الطبيعية الموجودة في الزنجبيل.
  • يُصفى الزيت من القطع الكبيرة، ثم يُصفى مرة أخرى من خلال غطاء قارورة زجاجية مغطاة بقطعة قماش.


Source: mawdoo3.com