books potato stuffed
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: mawdoo3.com
محشي البطاطس (Info)
| مدَّة التحضير | 25 دقيقة |
| تكفي لِــ | 6 أشخاص |
المكوِّنات
- كيلوغرام من البطاطس صغير الحجم.
- مئتان وخمسون غراماً من اللحم المفروم.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ربع كوب من الصنوبر المقلي.
- ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- أربعة أكواب من الماء.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفلفل الأسود والبهار المشكل.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
طريقة التحضير
- غسل البطاطس وتفريغها من الداخل، ثم نقعها في الماء المملح لفترة وتصفيتها جيداً.
- تسخين الزيت في مقلاة على النار وقلي اللحم المفروم حتى يجف، ثمَّ إضافة البصل والتوابل وتقليبها جيداً، وإضافة الصنوبر المقلي وإبعاد الحشوة عن النار.
- ملء حبات البطاطس بالحشوة.
- صب الماء مع معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود في قدر متوسط الحجم على النار وتركه حتى يغلي.
- إضافة حبات البطاطس إلى المرق وتركها مدة 20-25 دقيقة حتى تنضج.
