books porridge eater
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# porridge work
# porridge with meat
# The Prophet's porridge
# old porridge
# porridge method
# porridge preparation
# What is porridge food?
# How to cook porridge
# Preparing porridge with meat
# Mutton porridge
# The way the Prophet's porridge works
# How Saudi porridge works
# How porridge works
# How Emirati porridge works
# Emirati porridge
# How to make porridge with meat
# Omani porridge
# Omani porridge work
# The modus operandi of the porridge salon
# Making porridge with tomato sauce
View more
Source: mawdoo3.com
أكلة ثريد اللحم (Info)
المكوّنات
- كيلوغرام من لحم الموزات المقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
- حبتان من الكوسا المقطعة طولياً إلى ثلاث قطع.
- ثلاث حبات من الجزر المقشر والمقطع طولياً إلى نصفين.
- حبتان من البطاطس مقشّرتين ومقطعتين بالطول إلى خمس أو ستِّ قطع.
- بصلتان صغيرتا الحجم مفرومتان فرماً ناعماً.
- فصان من الثوم المهروس.
- قرن من الفلفل الحار الأخضر المفروم.
- ثلث كوب من الزيت نباتي.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم.
- أربع حبات من الهال.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم، والكمون.
- قطعة من اللومي.
- ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكلة.
- كمية من الملح.
- كوب من صلصة الطماطم.
- كوب من الطماطم المقشّرة والمهروسة جيداً.
- ثلاثة أرغفة من الخبز المرقوق.
طريقة التحضير
- نضع قطع اللحم في قدر على النار، ونضيف الهال ونغمره بالماء، ثم نرفع اللحم عن النار عندما يتكوّن زفر على الوجه، ونضعه في قدر يحتوي على ماء مغليّ.
- نضيف ما تبقى من الهال والملح إلى اللحم، ثم نتركه حتى ينضج، ونرفعه من القدر، مع ضرورة الاحتفاظ بالمرق.
- نُسخن الزيت في قدر آخر على النار، ونضيف كلاً من البصل، والثوم، والفلفل الحار.
- نضيف الطماطم المهروسة وصلصة الطماطم، والجزر، والبطاطا، والكوسا، واللومي، والزنجبيل المفروم.
- نضيف ماء سلق اللحم إلى المكوّنات بعد مرور مدة لا تقلُّ عن خمس دقائق.
- نترك المكوّنات حتى تغلي، ثم نضيف قطع اللحم، وننكهها بالبهارات، والملح، والكركم، والكمون.
- نترك القدر على النار حتى ينضج اللحم والخضار.
- نضع الخبز في قاع صحن تقديم عميق ومُجوَّر، ونسكب فوقه المرق والخضراوات.
