العربية  

books pope rum with cream

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

البابا روم بالكريمة (Info)


المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب الفاتر.
  • ست ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة.
  • كوبان من الكريمة، وأناناس وفراولة للتزيين.


طريقة التحضير

  • نضع في طبقٍ عميق كوبين من الدقيق، والخميرة، والسكر، والقرفة، والملح، والبيض، والفانيلا، والحليب، والزبدة.
  • نثبت مضرب العجين، ونشغل على سرعةٍ متوسطةٍ حتّى تختلط المواد جيداً، وتتكوّن عجينةٌ لينةٌ.
  • نضيف باقي الدقيق بالتدريج حتّى تصبح العجينةُ متماسكةً، ونعجن ثلاث دقائق.
  • نضع العجينة في طبقٍ عميقٍ، وندهن سطحها بالقليل من الزيت، ونتركها مدّة خمسين دقيقةً حتّى تتخمر ويتضاعف حجمها.
  • نُحضر قوالب فردية كقوالب البريوش.
  • نأخذ كميةً من العجينة، ونشكلها إلى كرة ملساء، ونضعها في القالب، ونُكمل بقية العجينة.
  • نغطي القوالب، ونتركها في مكان دافئ حتّى تتخمر قليلاً.
  • نُدخل القوالب إلى الفرن، ونخبزها مدّة خمس عشرة دقيقة حتّى تصبح ذهبية اللون، ثمّ نخرجها ونتركها حتّى تبرد.
  • نغمس قطع الحلوى في شراب القطر، ونضغط عليها قليلاً، ثمّ نرجعها في القطر ونتركها حتّى تتشربه.
  • نضع في إبريق الخلاط الكهربائيّ الكريمة، ونشغل على سرعةٍ متوسطةٍ حتّى يتضاعف حجمها، ونضعها في كيس التزيين المثقوب.
  • نوزع كمية الكريمة على قطع الحلوى، ونزينها بقطع الفراولة والأناناس.
Source: mawdoo3.com