يمكن تعريف دبس الرمان بأنه سائل أو شراب مركز سميك وداكن اللون، حيث يتميز بلون أحمر داكن ويُحضر من بذور ثمرة الرمان، مذاقه حلو شديد الحموضة. هناك أنواع مختلفة من الدبس مثل دبس الخروب، ودبس العنب، ودبس التمر، ويُستعمل في جميع دول العالم وقد استُعمل كبديل عن الحامض في تحضير الكثير من الوصفات.
له العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على كيفية تحضير دبس الرمان بسهولة في المنزل دون الحاجة لشرائه من الأسواق، كما وسنُوضح أهم فوائده الصحية.
عمل دبس الرمان
المكونات
ثلاثة أكواب من عصير الرمان الطبيعي.
نصف كوب من عصير الليمون.
نصف كوب من السكر الأبيض العادي.
طريقة التحضير
نضع عصير الرمان في وعاء على النار، ثم نضيف السكر ونحرك حتى يذوب تماماً.
نضيف عصير الليمون ونحرك قليلاً بشكل مستمر مع إبقاء النار منخفضة.
نغطي الوعاء ونترك المزيج على النار يغلي حتى يتكاثف ويبقى منه مقدار كوب واحد فقط.
نصفي دبس الرمان، ثم نتركه ليبرد تماماً، ثم يوضع في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لحين استخدامه.
فوائد دبس الرمان
يعزز الجهاز المناعي في الجسم لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، بالإضافة إلى فيتامين سي.
يقلل من خطر الإصابة بالأورام السرطانية.
يحسن من امتصاص المواد الغذائية في الجسم.
يخفض نسبة الكوليسترول في الدم وبالتالي التقليل من الإصابة بالأمراض الصدرية مثل الجلطات وتصلب الشرايين.
يمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بأداء وظائفه، فهو يحفز الإنزيمات التي تحرك النظام العصبي والأوعية الدموية.
يحفاظ على صحة البشرة والعين، وينظم النمو للأطفال.
يساعد على امتصاص البروتينات، ويحافظ على صحة خلايا الدم الحمراء المحملة بالأكسجين لخلايا الدم.
يستخدم كبديل للحامض في الكثير من الوصفات مثل الفتوش والسلطات والشواء.
يقي من الإصابة بمرض النقرس، كما ويمنع تشكل الحصى في الكلية.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.