books pie dough stuffed with turkey thighs
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Turkish puff pastry
# Making pie fillings
# Meat pie dough
# pie throw
# the cost of the pie
# Italian Pie
# How to make french pie
# How to make Turkish pie
# Libyan Pie Method
# How to make Libyan pie
# Preparation of the Libyan pie
# How to make Moroccan pie
# Dates pie method
# How to make sudanese pie
# French pie with cheese
# salty pie method
# Preparing the salty pie
# french pie method
# Egg pie method
# Yemeni Pie Method
View more
Source: mawdoo3.com
عجينة الفطيرة بحشو أوراك رومي (Info)
| مدّة الطهي | خمسة عشر دقيقة |
| تكفي لِ | عشرة أشخاص |
المكوّنات
مكوّنات العجينة:
- نصف كوب من الزيت.
- رشة من كلٍ من:
- السكر.
- الملح.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- كوبان ونصف من الماء.
- خمسة أكوابٍ من الطحين.
مكوّنات الحشوة:
- نصف كوب من كلٍ من:
- جبن العكاوي.
- جبن الرومي.
- جبنة شيدر.
- ملعقة صغيرة من السماق.
- قرن من الفلفل الأخضر الحار مفروم.
- رشة من البابريكا.
- رشّة من الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
- ربع كوب من كل من:
- مكعبات البندورة.
- الزيتون الأخضر.
- حبّة من الفلفل الأخضر الرومي مفرومة.
- كوب من كل من:
- الفطر الطازج.
- البصل الجوليان المكرمل( زيت، رشة ملح ورشة سكر).
- نصف كيلو من وراك رومي منزوع العظم ومفروم .
طريقةُ التحضير
- تجهز صينية للخبز عالية الحواف.
- تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
تحضير الحشوة:
- وضع زيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة ثمّ إضافة البصل الجوليان ورشة من الملح والسكر وتقليب البصل حتى تكرمله ثم إزالته من الزيت ووضعه جانباً.
- إضافة أوراك الرومي منزوعة العظم والمقطعة إلى نفس المقلاة وتقليبها بملعقة خشبية حتى تشويحها من جميع الجوانب.
- إضافة كل من:البصل المكرمل، جبنة شيدر، جبن عكاوي، جبن الرومي، البابريكا، السماق، الزيتون الأخضر، مكعبات البندورة، الفطر، الفلفل الأخضر الحار والفلفل الأخضر الرومي إلى أوراك الرومي وتقليب الخليط وتركه على النار قليلاً .
- إزالة خليط الحشوة عن النار وتركيه جانباً ليبرد قليلاً.
تحضير العجينة:
- وضع كل من: الزيت، الملح، السكر، الطحين، الماء والخميرة الفورية في وعاء الخلاط الكهربائي وتثبيت مضرب العجن وتشغيل الخلاط لمدّة عشر دقائق حتى الحصول على عجينة ناعمة.
- تغليف العجينة بورق النايلون وتركها في مكان دافئ لمدة ستين دقيقة حتى تخمرها وتضاعف حجمها.
التطبيق:
- تقسيم العجينة إلى نصفين ثمّ وضع النصف الأول على طاولة العمل ومدّها بالنشابة ثمّ وضعها في صينية الخبز المجهزة ومدّها على كامل قاع الصينية.
- توزيع خليط الحشوة فوق العجينة في الصينية .
- وضع النصف الثاني من العجينة على طاولة العمل ومدّها بالنشابة ثمّ وضعها فوق الحشوة ومدّها حتى تغطي الحشوة بالكامل .
- إدخال صينية الفطيرة إلى الفرن المسخن وتركها لمدّة ربع ساعة حتى اكتسابها اللون الذهبي.
- إخراج الفطيرة من الفرن وتقطيعها بسكينة حادة وتقديمها مباشرة.
