كتب pie dough stuffed with turkey thighs

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# عجينة الفطيرة التركية # عمل حشوات الفطيرة # عجينة فطيرة اللحم # رمي الفطيرة # كلفة الفطيرة # الفطيرة الإيطالية # طريقة عمل الفطيرة الفرنسية # طريقة عمل الفطيرة التركية # طريقة الفطيرة الليبية # طريقة عمل الفطيرة الليبية # إعداد الفطيرة الليبية # طريقة عمل الفطيرة المغربية # طريقة الفطيرة بالتمر # طريقة عمل الفطيرة السودانية # الفطيرة الفرنسية بالجبن # طريقة الفطيرة المالحة # إعداد الفطيرة المالحة # طريقة الفطيرة الفرنسية # طريقة الفطيرة بالبيض # طريقة الفطيرة اليمنية

عرض المزيد

عجينة الفطيرة بحشو أوراك رومي (معلومة)

مدّة الطهي	خمسة عشر دقيقة
تكفي لِ	عشرة أشخاص

مكوّنات العجينة:

مكوّنات الحشوة:

تحضير الحشوة:

وضع زيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة ثمّ إضافة البصل الجوليان ورشة من الملح والسكر وتقليب البصل حتى تكرمله ثم إزالته من الزيت ووضعه جانباً.
إضافة أوراك الرومي منزوعة العظم والمقطعة إلى نفس المقلاة وتقليبها بملعقة خشبية حتى تشويحها من جميع الجوانب.
إضافة كل من:البصل المكرمل، جبنة شيدر، جبن عكاوي، جبن الرومي، البابريكا، السماق، الزيتون الأخضر، مكعبات البندورة، الفطر، الفلفل الأخضر الحار والفلفل الأخضر الرومي إلى أوراك الرومي وتقليب الخليط وتركه على النار قليلاً .
إزالة خليط الحشوة عن النار وتركيه جانباً ليبرد قليلاً.

تحضير العجينة:

وضع كل من: الزيت، الملح، السكر، الطحين، الماء والخميرة الفورية في وعاء الخلاط الكهربائي وتثبيت مضرب العجن وتشغيل الخلاط لمدّة عشر دقائق حتى الحصول على عجينة ناعمة.
تغليف العجينة بورق النايلون وتركها في مكان دافئ لمدة ستين دقيقة حتى تخمرها وتضاعف حجمها.

التطبيق:

تقسيم العجينة إلى نصفين ثمّ وضع النصف الأول على طاولة العمل ومدّها بالنشابة ثمّ وضعها في صينية الخبز المجهزة ومدّها على كامل قاع الصينية.
توزيع خليط الحشوة فوق العجينة في الصينية .
وضع النصف الثاني من العجينة على طاولة العمل ومدّها بالنشابة ثمّ وضعها فوق الحشوة ومدّها حتى تغطي الحشوة بالكامل .
إدخال صينية الفطيرة إلى الفرن المسخن وتركها لمدّة ربع ساعة حتى اكتسابها اللون الذهبي.
إخراج الفطيرة من الفرن وتقطيعها بسكينة حادة وتقديمها مباشرة.

المصدر: mawdoo3.com