العربية  

books pesto chicken panini

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

بانيني الدجاج بالبيستو (Info)


مدة تجهيز المكونات عشرون دقيقة
مدة الطهي عشرون دقيقة
تكفي ل أربعة أشخاص


المكونات

مكونات صلصة البيستو:

  • كوب من زيت الزيتون.
  • كمية من الصنوبر.
  • ثوم.
  • عشر أوراق من الريحان الطازج.
  • رشة من ملح -حسب الرغبة-.
  • فلفل أسود -حسب الرغبة-.


مكونات بانيني الدجاج:

  • أربع قطع من الدجاج المخلية من العظم.
  • رغيف من خبز الكياباتا المقطع إلى نصفين بشكل أفقي.
  • أربع شرائح من جبنة الموزاريلا المقطعة.
  • حبّتان من البندورة مقطعة إلى شرائح.


طريقة التحضير

  • وضع أوراق الريحان والثوم والصنوبر في محضرة الطعام وخفق المواد معاً حتى يتم تقطيعها إلى قطع كبيرة ثم إضافة نصف كوب من زيت الزيتون وخفق الخليط حتى يمتزج تماماً ويصبح أملس.
  • تتبيل الخليط بالملح والفلفل الأسود ثم إضافة زيت الزيتون المتبقي كله إلى الخليط وخفق الخليط حتى يصبح أملس وناعماً.
  • نقل صلصة البيستو إلى وعاء كبير وتركها جانباً.
  • دهن صينية الشواء بزيت الزيتون ثم تسخينها على نار من متوسطة الحرارة إلى مرتفعة الحرارة.
  • وضع قطع الدجاج في صينية الشواء في الفرن وشويها لمدة خمس دقائق تقريباً على كل جانب ثم تركها حتى ترتاح لمدة خمس دقائق.
  • تخفيض النار من عالية الحرارة إلى متوسطة الحرارة وإعادة دهن صينية الشواء بالقليل من زيت الزيتون.
  • وضع شرائح جبنة الموزاريلا على نصفي الخبز ثم إضافة شرائح البندورة وأوراق الريحان وصلصة البيستو وقطع الدجاج فوق الجبنة ثم وضع نصف الخبز الآخر على الوجه.
  • وضع الساندويش على صينية الشواء ووضع صينية ثقيلة فوق الساندويش وشويها لمدة ثلاث دقائق على كل جانب حتى يتحمص الخبز أو حتى تبدأ شرائح الجبنة بالذوبان ثم تقطيع كل ساندويش إلى أربع قطع أو حسب الرغبة ثم تقديمها جاهزة.
Source: mawdoo3.com