English  

كتب pastilla dough

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

عجينة البسطيلة (معلومة)


المكوّنات

  • كوبٌ ونصف من الطحين الأبيض.
  • كوبٌ واحدٌ من الماء، أو حسب الحاجة.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من النشا.
  • رشّة من الملح.
  • القليل من الزّيت النباتي.


طريقة التحضير

  • خلط الطحين مع النشا، والملح، والماء، في وعاءٍ كبيرٍ للحصول على عجينةٍ رخوة تُشبه عجينة القطايف.
  • تسخين صاج حديديٍ، أو مقلاة تيفال مانعةً للالتصاق، ثمّ دهن طبقة من العجينةِ عليها بواسطة فرشاة المطبخ.
  • رفع البسطيلة من المقلاة عندما تجفّ، ودهنها بالقليل من الزيت كي لا تلتصق الطبقات بعضها ببعض.


المصدر: mawdoo3.com