books pacha bozlov

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Bozlov dishes # Oka Bacha # Hanan Bacha # hair patch # How to make a hair patch # pacha palanca club # Grilled Bozlof # Buzlov with tomato sauce # Learn HTML easily # Learn HTML # AH Gombrich # Judith H. McConne # Daniel H Pink # WH Ingramms # Dorothy H. Crawford # Hoart H Severt # PHP and MySQL # H1 Bhadra War # THQ Games # DHL Express

باتشا بوزلوف (Info)

المكوِّنات

رأس خروف.
قدما خروف منظفتان.
خمسة فصوص من الثوم.
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
خمسة قرون من الفلفل الحار.
رشة من الملح.
خمس ملاعق صغيرة من زيت الفلفل الحار.
ثلاث ملاعق كبيرة من الخل.
بيضة.
حبة من الفلفل الأخضر الحلو مفرومة.
فصان من الثوم.

طريقة التحضير

تنظيف رأس الخروف جيداً وتقطيعه إلى قطعتين، ثمَّ وضعه مع الأقدام في قدرٍ مناسبٍ مملوءٍ بالماء مع فصين من الثوم ورشة من الملح والفلفل الأسود، وتركه يغلي على النار وإزالة الزفر والرغوة الظاهرة على الوجه حتى ينضج تماماً وينفصل اللحم عن العظم، وتصفية المرق وتركه جانباً.
وضع الزيت في مقلاة خزفية مع الثوم الفلفل الأخضر ولحم الرأس والزيت - في حالة عدم اختيار زيت الفلفل يمكن استبداله بالزيت النباتي- والتقليب قليلاً، ثمَّ إضافة معجون الطماطم والقليل من المرق وترك الصلصة حتى تغلي وتتسبك.
إبعاد المقلاة عن النار وإضافة البيضة مباشرة وتحريكها حتى تختلط بالصلصة وتنضج ثمّ إضافة الخل والتحريك، ثمّ تذوق الملوحة وإضافة الملح عند الحاجة لذلك، وتقديم الطبق ساخناً مع الخبز والمخللات.

Source: mawdoo3.com