كتب pacha bozlov
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# أطباق بوزلوف
# أوكا باتشا
# هنان باتشا
# باتشا الشعر
# طريقة عمل باتشا للشعر
# نادي باتشكا بالانكا
# بوزلوف مشوي
# بوزلوف بصلصة الطماطم
# تعلم اتش تي ام ال بسهولة
# تعلم لغة الإتش تي ام ال HTML
# إى إتش غومبريتش
# جوديت إتش ماك كون
# دانيال اتش بينك
# دبليو إتش إنجرامش
# دوروثي إتش كروفورد
# هوارت إتش زيفرت
# بي اتش بي PHP و MySQL
# اتش وان حرب البهادرا
# ألعاب تي إتش كيو
# دي إتش إل إكسبريس
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
باتشا بوزلوف (معلومة)
المكوِّنات
- رأس خروف.
- قدما خروف منظفتان.
- خمسة فصوص من الثوم.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- خمسة قرون من الفلفل الحار.
- رشة من الملح.
- خمس ملاعق صغيرة من زيت الفلفل الحار.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الخل.
- بيضة.
- حبة من الفلفل الأخضر الحلو مفرومة.
- فصان من الثوم.
طريقة التحضير
- تنظيف رأس الخروف جيداً وتقطيعه إلى قطعتين، ثمَّ وضعه مع الأقدام في قدرٍ مناسبٍ مملوءٍ بالماء مع فصين من الثوم ورشة من الملح والفلفل الأسود، وتركه يغلي على النار وإزالة الزفر والرغوة الظاهرة على الوجه حتى ينضج تماماً وينفصل اللحم عن العظم، وتصفية المرق وتركه جانباً.
- وضع الزيت في مقلاة خزفية مع الثوم الفلفل الأخضر ولحم الرأس والزيت - في حالة عدم اختيار زيت الفلفل يمكن استبداله بالزيت النباتي- والتقليب قليلاً، ثمَّ إضافة معجون الطماطم والقليل من المرق وترك الصلصة حتى تغلي وتتسبك.
- إبعاد المقلاة عن النار وإضافة البيضة مباشرة وتحريكها حتى تختلط بالصلصة وتنضج ثمّ إضافة الخل والتحريك، ثمّ تذوق الملوحة وإضافة الملح عند الحاجة لذلك، وتقديم الطبق ساخناً مع الخبز والمخللات.
